機械加工工藝卡片時代鼎豐牽手西北大學強強聯姻
發表時間:2019-06-28 17:30:26 作者:雕刻機

時代鼎豐與西北大學強強聯姻

                   ---依托研發中心技術優勢年產50000噸固態醋基地于甘肅落成

為響應國家關于加強學校和企業合作的號召,充分發揮學校與企業雙方優勢,更好地為社會、為企業培養高素質、高技能的應用型人才,同時也為大學生實習、實訓、就業提供更多空間。2016420日,陜西時代釀造科技有限公司(簡稱時代鼎豐)與西北大學正式簽署了戰略合作協議,此次戰略合作協議的簽署,標志著校企雙方雙向互動的合作機制正式建立。

 

眾所周知美食往往獨具“匠心”,而每一種食品的誕生也都必經專業細致的研發,科學的生產,陜西時代釀造科技有限公司就在食品產業中扮演著這一重要角色。該公司自1973年來一直從事液態釀醋設備、固體發酵設備、生化過程自動化控制研究與制造及釀造調味品技術、食品生物技術、釀造工藝的研究開發推廣咨詢。自2009年成立以來已經為臺灣統一集團、山東景芝酒業、四川閬中醋業等1900余家企業提供了設備和技術支持,并銷售到7個國家。

做為中國調味品設備十強企業,許朝輝先生自身也是一位業內的資深專家。他是教授級高級工程師。現任陜西時代釀造科技有限公司董事長兼總經理、《中國調味品企事業大全》委員、陜西省調味品協會理事。許朝輝教授一直從事食品釀造工藝的研究、推廣工作,發表論文20余篇。1993年在西北農業科技大學秦巴研究中心從事釀造工藝 “食醋高產技術培訓”教學工作,重點是傳統釀醋工藝結合現代微生物酶制劑的應用研究。1994年研究出“耐高溫釀醋專用酵母”并投入大生產中應用,普及到十一個省份,100多家企業使用,使原料出品率在固態釀醋中提高20%以上。1995年開始研究液態制醋中溫度控制系統,目前該系統已在全國1000多家企業大生產中應用。它的特點是能嚴格根據各種釀醋工藝進行不同階段的監控,超高溫警示并開啟電源自動工作。可用作固態的翻醅系統、遠程測溫系統、冷卻系統、酒精發酵系統等。1997年完成九五計劃研究發展項目“DF連續自動制醋機及技術”,并通過渭南市科委組織專家鑒定,被評為第八屆中國楊凌農高會金獎。1998年開始從事研究“DF工業化果醋”生產線項目,1999年被推薦為陜西省科委工業攻關項目,2000年該項目被評為第九屆中國新技術專利博覽會金獎。2003年開始研究傳統熏醋濃醪發酵技術,以大米為原料達到了每公斤原料出品14公斤二級醋的結果。2005年“DF釀醋設備計算機控制系統”被列為省科委“十一五”計劃工業攻關項目。2006年申報國家專利實用新型《自動釀醋設備》、《固態自動釀醋設備》、《醬油自動發酵裝置》、《液態釀造果醋技術》、《一種發酵果醋飲料生產技術》、《一種果汁保健醋的生產方法》、《一種桑椹醋的生產工藝》等發明專利13項。

 

時代鼎豐董事長許朝輝在行業會議上做重要發言

正因為許朝輝先生的多項突破性研究成果,使時代鼎豐設計生產的產品在近年來人們對釀造食品、飲品的健康、高品質、純天然、口味等方面的要求越來越高現狀下,企業還能一路高歌猛進。