紡織機械專家稱酒鬼酒塑化劑意料之中 因生產時使用塑料
發表時間:2019-06-05 19:13:40 作者:雕刻機

“都來炒酒吧!”在中國酒業高峰論壇上,酒鬼酒副總經理郝剛揮舞著有力的臂膀呼吁,“因為酒越放越香,價值越放越高,買時100,喝時200,賣時好幾百!”話音甫落,數百名與會者齊聲叫“好!”,現場氣氛達到高潮。

北京pk10开奖记录這是兩年前酒鬼酒公司官網上的一篇文章。隨著塑化劑事件的持續發酵,酒鬼酒乃至整個白酒行業都面臨前所未有的信任危機,而對事件來龍去脈尚不清晰的公眾更是處在疑云之中。

追問一:

塑化劑如何進入白酒?

北京pk10开奖记录假如酒鬼酒中塑化劑超標的檢測報告結果屬實,其原因到底是什么?

“我感到意外,但也感到是意料之中。”復旦大學公共衛生學院教授厲曙光在接受媒體采訪時表示,從中國的釀酒史來看,不應該出現類似塑料設備,從以往在釀酒廠使用的情況,無非是罐、缸、窖等,“好像印象中沒有什么與塑料有關的設備”。中國釀酒史幾千年,塑料史也就五六十年,此前從未出現過與塑料相關的問題,所以,塑化劑問題的出現是個意外。

北京pk10开奖记录而所謂的“意料之中”,厲曙光認為,我國一些釀酒企業可能在生產過程中會使用到塑料容器、管道等設備,如此一來,就有可能污染到酒本身。也就是說,如果在生產途徑中使用到了塑料設備,那么,便有可能吸收并使酒本身含有塑化劑成分。

中國酒業協會(下稱中酒協)稱,溶進白酒產品的塑化劑主要來自酒泵進出乳膠管,目前所有白酒企業都在使用該設備。每10米乳膠管可在白酒中增加塑化劑含量0.1mg/kg,有的企業用一次酒泵(50米乳膠管),還有的企業多達4-5次。

北京pk10开奖记录據寶豐酒業營銷總監晉育鋒介紹,酒泵進出乳膠管主要應用于勾調環節和灌裝環節。在釀酒過程中,冷卻的白酒從陶壇中用酒泵抽出,通過輸酒管送往勾調車間,勾調工藝結束后,再用輸酒管進行酒瓶灌裝。這些管道從幾米到幾十米不等,大部分酒廠采用不銹鋼管道,但有的企業出于各種原因考慮,就用塑料軟管代替。劣質的塑料管可能發生老化,酒將塑化劑帶入酒中。

對于有公眾擔心塑料瓶蓋可能增加酒中塑化劑的含量,厲曙光說:“塑料制成的酒瓶蓋不是酒中超標塑化劑的來源。酒瓶蓋本身比較小,和酒的接觸也未具備塑料制品產生塑化劑的條件,即使具備了這兩個條件,那劑量也是極微小的,不會產生危害。”

追問二:

塑化劑是否人為添加?

北京pk10开奖记录酒鬼酒塑化劑事件后,不少網友懷疑廠家人為添加塑化劑。酒鬼酒副總經理范震曾于11月19日在接受中央人民廣播電臺《經濟之聲》的采訪時表示,公司無須在生產過程中添加塑化劑,沒有利益驅動,公司產品已經送往權威部門檢測。

北京pk10开奖记录據相關報道,有業內人士指出,由于塑化劑有增稠效果,可以讓年份不夠的酒看起來更像陳酒。對此,白酒高級釀酒師楊思佳稱,酒體醇厚要看酒廠的勾調水平,而這個技術并沒有操作難度,“沒聽說有人在酒里添加塑化劑會讓酒醇厚。”

北京pk10开奖记录對于是否會由于生產過程或者飲用時掛杯導致酒中含有塑化劑等現象,厲曙光也給出了自己的答案。他認為,塑化劑不大可能隨手添加,因為在中酒協發布的聲明中,衛生部標準下,鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)不得超過1.5mg/kg、鄰苯二甲酸二異丁酯(DIBP)必須低于9mg/kg、鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)最高僅為0.3mg/kg,而天祥報告中這三項指標分別為:0.49mg/kg、0.41mg/kg、1.08mg/kg。

也就是說,酒鬼酒塑化劑超標2.6倍,指的是DBP超標。如此指數,不太可能是人為添加,更有可能是生產環節中遭受污染所致。

湖南省質監局昨晚做出回應稱,經過對酒鬼酒公司的執法檢查,截至昨晚5時30分,沒有發現人為添加塑化劑行為。